منوعات

شاهدوا.. طريقة عمل عرق الفلتو.. دلوقتي هتعمليه بطعم لذيذ وبخطوات سهلة وسريعة

خطوات بسيطة لتحضير عرق الفلتو

ساعات قليلة ويهل علينا عيد الأضحى المبارك الذي يتميز بالذبح وكثرة العزائم وعمل الولائم المختلفة، لذلك ازاد البحث كثيراً عن طريقة عمل عرق الفلتو الذي يعتبر من الأكلات اللذيذة، ولكن لها العديد من الأساليب الخاصة بتحضيرها والتي تجعلها ذات طعم ومذاق مميز.

طريقة عمل عرق الفلتو بسهولة وسرعة على نهج الشيف غادة جميل

وتبحث جميع ربات المنازل عن طريقة عمل عرق الفلتو لأنها من الأكلات ذات الطعم الرائع والمميزة، وحرصت الشيف غادة جميل على تقديمها بالطرق المميزة والبسيطة التي تجعل ربة المنزل تقوم بعملها بشكل سريع ومذاق رائع.

المقادير:

  • واحد عرق فلتو.
  • أثنان بصلة مفرومة ناعم.
  • واحد ملعقة صغيرة ملح أبيض ناعم أو حسب الرغبة.
  • واحد ملعقة أسود مطحون.
  • واحد ملعقة صغيرة من البهار.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • 250 جرام بصل مقطع إلى مكعبات.
  • 250 جرام من الجزر المقطع إلى مكعبات.
  • واحد كيلو بطاطس مقطع إلى مكعبات.
  • كمية من البسلة.
  • واحد كوب ماء دافئ.
  • مكعب مرقة لحم.

طريقة تحضير العرق:

  • ضعى على العرق البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوز الطيب واخلطيهم جيداً، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • ثم ضعي العرق على ورق الفويل الذي يتم دهنه بزيت الزيتون ولفيه جيداً حتى لا يخرج أي سائل منه وهو ينضج، وادخليه الفرن واتركيه لمدة ساعة وضعيه على درجة حرارة مرتفعة.
  • وضعي الجزر والبطاطس والبسلة داخل الإناء وشوحيهم على نار متوسطة ثم أخرجهم منها.
  • وعندما تشعرين بنضج العرق اخرجيه من الفرن ثم ضعيه في صينية أخرى ومعه الخضروات، وضعي المرقة في كوب من الماء الدافئ ثم ضفيها على العرق.
  • وغطيه جيداً بورق الفويل ثم ادخلى الصينية في الفرن واتركيها نصف ساعة أو إلى أن تنضج.
  • اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة مع الأرز أو المكرونة أو الخبز أو حسب الرغبة.