منوعات

طريقة عمل البيتزا.. زي المطاعم واحلى كمان.. جربيها

البيتزا من الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص كبار كانوا أو صغار، فهي تتميز بمذاق يختلف عن أي نوع آخر من الطعام، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها نجد العديد من السيدات يصعب عليهم القيام بتحضيرها، مما جعلنا اليوم نقدمها لكم بطريق سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

المكونات المطلوبة

لصلصة البيتزا

ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

حبة من البصل مفرومة ناعم.

فصان من الثوم.

القليل من ملح الطعام.

رشة اوريغانو.

رشة ريحان.

رشة من الفلفل الأسود.

رشة سكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

قومي بوضع ملعقة من الزيت بوعاء على النار، ثم قومي بإضافة لهم البصل مع ضرورة التقليب حتى يذبل، ومن بعدها قومي بإضافة الثوم ومن بعده معجون الطماطم، ثم الملح والفلفل ونتركها على النار المتوسطة لمدة ساعة.

ومن بعدها نقوم بضربها بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعمن ثم نقوم بوضعها على النار الهادئة مرة أخرى لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بإضافة لها الأوريجانو والريحان وما تبقى من الزيت، ثم قومي بوضعها بوعاء زجاجي وتترك لتبرد ونبدأ استخدامها.

مقادير البيتزا

كوبان وربع من الدقيق الأبيض.

ربع كوب من الزيت.

نصف كيلو من اللحم المقطع.

حبتين من البصل.

حبة من الفلفل الأخضر.

أربع فصوص من الثوم.

حبة من الطماطم المسلوقة.

كوب من الجبنة الموزاريلا المبشروة.

كوب من الزيت.

ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود الحلقات.

ملعقة كبيرة من أوريغانو.

ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية.

ملعقة ونصف كبيرة من السكر.

ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

كوبان من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

قومي بخلط الدقيق مع الحليب البودرة والخميرة والملح، ثم قومي بتقليبهم، ومن بعدها قومي بإضافة لهم الزيت والماء بالتدريج للحصول على عجينة مناسبة، ثم قومي بتغطيتها حتى تخمر لمدة ساعة، وفي نفس الوقت قومي بوضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ومعها البصل والثوم، ثم قومي بإضافة لها اللحم مع التقليب.

من بعد تغير لون اللحمة قومي بإضافة لها الملح والفلفل الأسود، ثم قومي بفرد العجين على شكل دائرة ووضعها بصينية مدهونة بالزيت، وضعي من فوقها الصلصة، ومن فوقها قومي بإضافة اللحم والفلفل والزيتون والجبنة، ثم قومي بوضعها بالفرن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *