البصارة من الأكلات الشعبية التي تحتوي على العديد من الفوائد التي يمكنها أن تمد الجسم بالبروتين النباتي والعديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الأملاح المعدنية، إلى جانب المذاق الرائع الذي لا يقاوم، ولكنها من الأصناف الغير معروفة والتي لا يعرفها الكثير من الأشخاصن وسوف نقدمها لكم اليوم بطريقة مميزة.
طريقة عمل البصارة بالبسطرمة
المكونات المطلوبة
نصف كيلو من البسطرمة.
نصف كيلو من الفول المدشوش المنقوع.
حبة من البصل المفروم.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
ملح طعام حسب المذاق.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
حبتين من البصل الم
حمر.
طريقة التحضير
قومي بوضع إناء عميق على النار، ثم قومي بإضافة له القليل من الزيت، ثم قومي بتحمير فيه البصل المفروم، ومن بعدها قومي بإضافة قطع البسطرمة، وفي نفس الوقت قومي بسلق الفول في مقدار من الماء مع الثوم والملح والكمون والفلفل، ثم اتركيهم حتى ينضج الفول تمامًا.
من بعدها انتظري حتى يبرد الفول ثم قومي بخلطه بالخلاط الكهربائي حتى ينعم تمامًا، ومن ثم قومي بوضعه بإناء عميق على النار، ومن بعدها قومي بإضافة له البصل المحمر مع البسطرمة، ثم قومي بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم انتظري حتى تسخن، ثم قومي بتقديمها بالأطباق المناسبة وتزينها بالبصل المحمر.
