كيكة الكوسة من الوصفات التي ارتبطت بالاحتفالات والعطلات الشتوية، على الرغم من أنها لا يعلمها الكثيرون، ولكن من يقوم بتجربتها يشعر برغبة شديدة في تناول منها المزيد، فهذه الوصفة تتميز بوجود بها عدة نكهات رائعة، بالإضافة إلى قطع الكوسة الصغيرة واللذيذة، التي من المؤكد سوف تبهر ضيوفك وأفراد عائلتك.
طريقة عمل كيكة الكوسة
المكونات المطلوبة
- ربع كيلو من دقيق الأرز البني.
- كوبان من دقيق اللوز.
- ملعقتان من بودرة التمر الجاف.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوبان من الكوسة المبشورة.
- نصف كوب من حليب جوز الهند.
- عشر حبات من التمر الذي قد تم خلطه بالماء والفانيليا بالخلاط الكهربائ.
- حبة من البض، ويمكن استبدالها بملعقتين من بيض الكتان، وهذا هو المناسب للأشخاص النباتيين.
طريقة التحضير
- يجب أن تقومي بخلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض، والقيام بإضافتها إلى المكونات السائلة فيما عدا الكوسة، ثم قومي بخفق
كيكة الكوسة كافة المكونات مع بعضها جيدًا، هنا يجب أن تقومي بعصر الكوسة بشكل جيد والتخلص من ما بها من ماء، وهذا يكون من خلال المناشف الورقية.
- قومي بإضافة الكوسة إلى الخليط، ومن الضروري أن لا تقومي بتقليب الخليط مرة أخرى، ولكن قومي بصب هذا الخليط بقالب مبطن بورق زبدة، ثم قومي بوضعه بالفرن الساخن مسبقًا لمدة نصف ساعة، ومن بعد خروجها قومي بإخراجها من القالب وتركها على شبكة حتى تبرد.
إعلان
إعلان
