مع اقتراب احتفالات الكريسماس تبحث كل أم عن بعض الوصفات المميزة التي يمكنها أن تجدد بها سفرتها في مثل هذا اليوم، كي تدخل البهجة والسعادة على أفراد عائلتها، ولهذا سوف نقدم لها اليوم طريقة جديدة لعمل فطيرة الراعي، والتي تتميز بمذاق رائع لا يمكن أن يقاوم، كي تسعد وتحتفل هي وأفراد عائلتها.
طريقة عمل فطيرة الراعي
المكونات المطلوبة
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- حبتان من الجزر المسلوق.
- كوب من الذرة الحلوة.
- كوب من البسلة المسلوقة.
- حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- لتر من المرقة.
- ملح طعام حسب المذاق.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.
- كوب من الكريمة.
- كوبان من الجبن المشكلة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع مقلاة على النار، ثم قومي بإضافة لها الزبد
فطيرة الراعي ة، ومن بعد الذوبان قومي بإضافة البصل والملح والفلفل الأسود، ثم أبدئي في تشويح البصل حتى يصبح شفاف اللون، ومن بعدها قومي بإضافة الجزر والبسلة والذرة، ومن ثم عودي مرة أخرى للتقليب.
- قومي بإحضار قالب من البيركس، مع ضرورة دهنه بالقليل من الزبدة، وأيضًا رشه بالبقسماط الناعم، هنا يجب أن تقومي بهرس البطاطس المسلوقة مع الملح والفلفل الأسود والكريمة والزبدة، ثم أبدئي في تحضير الفطيرة.
- ففي البداية قومي بوضع طبقة من الخضروات، ومن فوقها طبقة أخرى من البطاطس، مع الاستمرار في تكرار الطبقات حتى تنتهي كمية البطاطس والخضروات، وفي النهاية قومي بخلط كمية من البقسماط مع ملعقة الزيت وقومي بتوزيعهم على وجه القالب، ثم قومي بإضافة الجبن، ومن بعدها قومي بوضعها بالفرن حتى تنضج ويحمر الوجه.
إعلان
إعلان
