منوعات

جيبالك النهاردة الحلو والحادق.. شوربة لسان عصفور وسد الحنك

حيرة كل يوم التي تمر بها الكثير من السيدات هي اختيار نوع الطعام الذي يمكن أن تقدمه لأفراد أسرتها، ودائمًا ما تسعى من أجل توفير لهم أنواع الطعام التي يفضلونها، واليوم سوف نقوم بتقديم لكي طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكرفس والزعتر، كما أننا سوف نقدم لكي أيضًا طريقة عمل سد الحنك.

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالزعتر والكرفس

المكونات المطلوبة

  1. كوب من لسان العصفور.
  2. ملعقة من السمن.
  3. نصف حزمة من الكرفس.
  4. نصف حزمة من الكرات.
  5. حبة من الجزر المبشور.
  6. ملعقة صغيرة من الزعتر.
  7. كوبان من المرقة الجاهزة.
  8. ملح طعام حسب المذاق.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع مقلاة صغيرة على النار، ثم قومي بإضافة لها ملعقة السمن معل لسان العصفور، ومن بعدها قومي بتقليبه باستمرار حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم قومي بإضافة له الجزر والككرفس والكرات والزعتر مع الملح والفلفل الأسود.
  • قومي بتقليب اللسان عصفور مع كافة المكونات لعدة دقائق، ثم قومي بإضافتهم إلى المرقة على النار مع التقليب، ثم قومي بتغطية الإناء وتركه حتى ينضج اللسان عصفور.

طريقة عمل سد الحنك

المكونات المطلوبة

  • ثلاث ملاعق من دقيق السيمولينا.
  • ثلاث ملاعق من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من السوداني.
  • كوب من الشربات.
  • ثلاث ملاعق من السمن.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضر

  • قومي بوضع إناء عميق على النار، وقومي بوضع بها السمن، ثم من بعدها قومي بإضافة لها الدقيق ودقيق السيمولينا مع التقليب كي تقومي بتحمير الدقيق، ومن ثم قومي بإضافة الزبيب والسوداني مع القيام بتقليبهم مع خليط الدقيق والسمن.
  • هنا يمكنك أن تقومي بإضافة رشة من الملح، ومن ثم قومي بإضافة الشربات ثم من بعدها عليكي أن تقومي بتقليب كافة المكونات مع بعضهم، ثم قومي بتشكيلهم في قوالب ومن ثم قومي بتقليبهم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *