هناك العديد من الحلويات الغربية المميزة والتي استطاعت أن تنال إعجاب أعدا كبيرة جدًا من الأشخاص، ويعتبر التشيز كيك أحد هذه الأنواع، فهي تتميز بمذاقها الرائع بالإضافة أيضًا إلى سهولة إعدادها، فمن خلال قيامك بإتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة يمكنك القيام بها وتقديمها لأسرتك خلال وقت قصير، ولهذا فسوف نقدم لكي أحد الطرق الناجحة لإعداد التشيز كيك.
طريقة عمل تشيز كيك بالكريم كراميل
المكونات المطلوبة
- كوبان من البسكويت المطحون.
- نصف من الزبدة السائلة.
- ظرفان من الكريم كراميل.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من القشطة.
- ربع كيلو من الجبنة القريش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة للحصول على خليط رملي، ثم قومي بفرد هذا الخليط في قاع قالب يقبل الفتح، ثم قومي بالضغط عليه بشكل جيد حتى يتماسك بعض الشيء، ومن بعدها قومي بوضع القالب بالثلاجة حتى تتماسك الزبدة مع البسكويت.
- هنا يجب أن تقومي بوضع إناء مناسب على النار وإضافة له بودرة الكريم كراميل، ثم قومي بوضع الكريم كراميل بالخلاط الكهربائي مع الجبنة والقشطة والسكر البودرة ثم قومي بخلطهم مع بعضهم البعض.
- في نفس الوقت قومي بإذابة الجلاتين بالماء الساخن عن طريق التقليب الجيد له، ومن بعدها قومي بإضافته إلى الخليط الموجود بالخلاط ومعاودة خلط المكونات مع بعضها مرة أخرى، ثم قومي بإضافة هذا الخليط على خليك البسكويت والزبدة ثم قومي بوضعها بالثلاجة,
- من بعد تماسك هذه الطبقة قومي بوضع طبقة ثالثة من صوص الكراميل، والقيام بوضع الصينية مرة أخرى بالثلاجة قبل التقديم بعدة ساعات، ومن بعدها قومي بإخراجها من الصينية وتقطيعها وتقديمها.
