صحة

عاجل.. لحم الحمير والكلاب مسكرة وبها نقط بني.. استشاري تغذية يكشف طريقة معرفتها

علامات تكتشف بها لحم الحمير والكلاب

أكد استشاري التغذية العلاجية الدكتور رامي صلاح الدين إنه في الفترة الأخيرة أصبح عدد من الجزارين “معدومى الضمير وضعاف النفوس”، يقومون ببيع لحم الحمير والكلاب الغير صالحة للاستهلاك إلى المواطنين، وتكون بأسعار أقل كثيراً من اللحوم البلدى.

طرق اكتشاف لحم الحمير والكلاب بسهولة من لونها وشكلها وطعمها

وأشار صلاح الدين أثناء مداخلة هاتفية في برنامج “8 الصبح” الذي يبث على قناة دي إم سي الذي تقدمه الإعلامية أسماء يوسف، إنه يتم التفرقة بشكل سهل وبسيط بين اللحوم الفاسدة ومنها لحم الحمير والكلاب والطبيعية العادية بالعديد من الطرق السهلة والبسيطة منها:

في حالة وضع اليد على اللحوم والضغط عليها فإذا عادت إلى طبيعتها مجرد إزالة يدك من عليها فهي صالحة ولحمة طبيعية، ولكن في حالة إذا وجدت تغيير في شكل اللحم أو ترك علامة اليد عليها فهي غير صالحة للإستهلاك.

وأيضاً في حالة إذا كان لون اللحم غير الوردي ومائل إلى البني أو لونه باهت فهذا دليل على أنها غير صالحة لتناولها.

وعند البدء طهيها تظهر عليها بعض النقط ذات اللون البني، وذلك دليل أيضاً على أن هذه اللحوم غير صالحة للتناول.

وأضاف أيضاً أن رائحة اللحوم الطبيعية تكون معروفة ولكن اللحوم الغير ضالحة تظهر لها رائحة كريهة ومختلفة أثناء طهيها.

وكشف أيضاً أن اللحوم إذا كان بها طعم سكري بعض الشئ فهي غير صالحة، وعلق قائلاً “لو اللحمة مسكرة وتغير طعمها تعتبر غير صالحة”.