ما لا يعلمه الكثيرون هو أن بذور اليقطين تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية، هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من المغنسيوم والألياف والحديد، كما أنه من الممكن أن تقوم بتناول هذه الحبوب كوجبة صحية خفيفة ومقرمشة، وقد أوصت جميعة القلب الأمريكية على تناول كوب منها بشكل يومي.
أهم فوائد بذور اليقطين على الصحة
مفيد للقلب
بذور اليقطين تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، وعلى الألياف وأيضًا مضادات الأكسدة، وقد أكدت على مدى أهميتها لصحة القلب والأوعية الدموية، كما أن بذور اليقطين تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة يمكنها أن تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار، وتقوم بزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، أما عن المغنسيوم، فهو يقوم بتنظيم مستوى ضغط الدمز
تعزز المناعة
بذور اليقطين تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة، وأيضًا تحتوي على مواد كيميائية نباتية، ولهذا فيمكنها أن تقوم بتعزيز مناعتك، وفي نفس الوقت يمكنها أن تقوم بتقليل فرصة الإصابة بالعديد من الأمراض.
لصحة البروستاتا
هناك العديد من الدراسات التي قد أكدت على أن الزنك الذي تحتوي عليه بذور اليقطين يمكنه أن يعمل على تعزيز خصوبة الرجال، وفي نفس الوقت يمكنها أن تعمل على وقايته من أن يتعرض لمشاكل البروستاتا، كما أنها يمكنها أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
