طريقة عمل الكعك بالملبن

طريقة عمل الكعك بالملبن

أخبار عالمية
Ahmed Koraim25 مايو 2019آخر تحديث : منذ شهر واحد

بدأ العد التنازلي لانتهاء شهر رمضان وحلول عيد الفطر المبارك على الأمة الإسلامية، وتستعد كل ربات البيوت بتحضير حلوى العيد المعتادة كالعك والبسكويت ومشتقاته، بدلاً من شرائها بأسعار عالية جدا لا تتناسب مع الحالة الاقتصادية لأغلب الأسر المصرية، لهذا نستعرض عليكم طريقة عمل الكعك بالملبن.

الطريقة:

  • كأس ونصف سمن
  • 3 كؤوس ونصف دقيق أبيض
  • كأس حليب دافئ
  • ملعقة ونصف صغيرة خميرة
  • ملعقة ونصف صغيرة سمسم
  • ملعقة صغيرة ماء ورد
  • ملعقة صغيرة رائحة الكعك
  • ثلاثة أرباع كيلو ملبن
  • رش ملح
  • كأس سكر مطحون للتزين

الطريقة:

  • توضع السمنة في إناء وتضاف إليها الحليب بشكل تدريجي، ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات وتترك جانبا.
  • نقوم بنخل الدقيق في إناء أخر، ثم يضاف لها الخميرة ورائحة الكعك وماء الورد ونخلطهم معا، ثم يضاف السمسم.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180.
  • يضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ونعجنهم سوياً بشكل جيد حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وناعمة، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، وتفرد ونحشيها بالملبن ونغلقها وتزين بالمنقاش.
  • يرص الكعك في صينية الخبز، وتدخل الفرن الساخن وتترك لمدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يأخذ لون ذهبي، ثم نخرج الكعك من الفرن ويترك جانبا، ثم يرش السكر الناعم عليه ويقدم وبألف هنا.

The post طريقة عمل الكعك بالملبن appeared first on عرب نيوز.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.